お品書

※価格は税込。状況により価格が異なる場合があります
※仕入状況や時季によりメニューは異なります

おススメ

最高級黒毛和牛「飯村牛」

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・飯村牛のサーロインステーキ4200円

 

つくばの飯村畜産が手がける飯村牛は、日本で850頭しか飼育されておらず都内でもなかなか口にできないため「幻の飯村牛」と言われています。
きめ細やかな霜降り、甘みのある脂、肉自体のうまみや軟らかさ...
他の銘柄牛とは一線を画す味わいで、日本の肉牛業界の最高峰「全国肉用牛枝肉共励会最優秀賞」や数々の品評会で何度も賞を受賞しています。
当店はそんな飯村牛の正規取扱い店!
牛肉本来の旨みを味わえるサーロインステーキでご提供♪その美味しさを、ぜひご堪能下さい!

常陸牛

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・常陸牛和風ハンバーグ 850円

・常陸牛たんの塩焼き 1500円

・常陸牛サーロインステーキ 3800円

・常陸牛ヒレステーキ 3800円

美明豚

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・美明豚トンテキ 950円

・美明豚トンカツ 1000円

・美明豚メンチカツ 500円

・美明豚生姜焼き 850円

・美明豚スタミナ炒め 850円

・美明豚キムチ炒め 950円

 

美明豚は良質な肥料と天然素材を与え徹底した管理、SPF(Specific Pathigen Free)認定農場で育てた特定の病原菌を持たない豚肉です。
肉質は柔らかくジューシーでしつこくなく、脂肪に甘みがあります。
「甘み成分」と「ビタミンE」が豊富で疲労回復に最適です‼

つくば鶏

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・つくば鶏もも肉の塩焼き 750円

・つくば鶏もも肉スパイシー焼き750円

・つくば鶏もも肉の照り焼き 750円

・つくば鶏の手羽スパイシー焼き550円

安心・安全であることにこだわり、抗生物質・抗菌製剤を使わず育てられた「つくば鶏」は、臭みがなく、柔らかくジューシー!
鶏本来の美味しさを味わうことができます。

料理

お造り

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■刺身盛り合わせ 3300円~

魚介はなるべく地元の市場で仕入れた地のものを使用。素材そのままの味を引き出しご提供します。

※1人前からお作りいたします。
※8000円以上の刺身盛合せは要予約となります。

※時期や仕入れ状況により内容は異なります。
※写真は一例4人前です。

 

■お刺身

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※写真の「本日のお刺身」は一例となります。
仕入れ状況によってメニューが異なりますので、店舗にてご確認ください。

お品書き

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サラダ

雅びサラダ 800円

焼き物

鳥つくね照り焼き 600円

鳥串塩焼き三種盛り 700円

鮎の塩焼き 550円

※その他焼き物あり

揚げ物

・ちあゆの唐揚げ(琵琶湖産) 650円

・地鶏の唐揚げ 680円

・あいなめの唐揚げ 750円

・はもの唐揚げ 850円

・本ししゃもの唐揚げ 900円

・たこの唐揚げ 950円

・目光の唐揚げ 950円

・大洗産ふぐの唐揚げ 1200円

・くじらの竜田揚げ 1000円

・生青のりのちくわ磯部揚げ 750円

・にんにくの唐揚げ 550円

・山芋の唐揚げ 650円

・山芋の磯辺揚げ 700円

・イカリングフライ 600円

・マグロのフライ 750円

・真サバのフライ 750円

・真アジのフライ 750円

・カツオのフライ(人気のタルタルソース付) 750円

・カキフライ 850円

・ポテトフライ 480円

・ハムチーズフライ 600円

・カニクリームコロッケ(2個) 850円

・白身のあんかけ 850円

酒肴

・枝豆の塩ゆで 350円

・エイヒレ 680円

・焼きたらこ 530円

・お新香盛り合わせ 600円

・雅びの出し巻き 700円

・じゃがバター 550円

・さつまあげ3種盛(明太子・コーン・枝豆) 750円

・いぶりがっことスモークチーズ 850円

・チーズの盛合わせ(ナッツ付) 950円

・チョリソーソーセージ 550円

・穴子白焼き 1800円

・穴子醤油焼き 1800円

・鯵のなめろう 750円

 

・スルメイカとじゃが芋ガーリックバター炒め 950円

・スルメイカの姿焼き 650円

・あいなめの和風あんかけ 950円

 

・桜ユッケ

食事

・ご飯セット 430円

・焼きおにぎり 630円

・おにぎり(南高梅・北海鮭・味噌汁) 600円

・お茶漬け(南高梅・北海鮭) 600円

・ザルそば 650円

・ザルうどん 650円

・茶そば 650円

甘味

・ストロベリーアイスクリーム 250円

・バニラアイスクリーム 250円

ドリンク

一覧

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新鮮樽出し生ビール

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・アサヒスーパードライ 樽生
 中ジョッキ680円 小グラス580円 ピッチャー3,000円

・サッポロ琥珀エビス
 中ジョッキ750円 小グラス650円 ピッチャー3,500円

日本酒

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・雅び(みやび) 特別純米酒 グラス630円

・惣誉(そうほまれ) 辛口純米酒 グラス800円

・霧筑波(きりつくば) 山廃純米 グラス850円

・ふぐひれ酒 (季節限定) グラス900円

*その他茨城の地酒・厳選した季節の日本酒などもございます。

(例:渡船、富久心、結、武勇など)

本格焼酎

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・麦焼酎
 屯   グラス650円 ボトル3,800円
 無一物 グラス650円 ボトル3,800円
 おこげ グラス650円 ボトル3,800円

芋焼酎
 坐忘  グラス650円 ボトル3,800円
 もぐら グラス650円 ボトル3,800円

・泡盛
 菊之露 グラス650円

ワイン

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・山梨勝沼ワイン 赤/白(720mlボトル) 各4200円

ジン

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・ジャパニーズクラフトジン 750円~

ウイスキー

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・イチローズモルト&グレーン505 グラス950円

・岩井トラディション グラス850円~

・グレンモーレンジィオリジナル グラス850円~

・サントリーシングルモルトウイスキー(白州) グラス850円~

果実サワー(樽ハイ)

・ぶどう/うめ/レモン/カシス/マンゴー/グレープフルーツ
 小グラス 480円 中ジョッキ 530円

・シークァーサー
 小グラス 500円 中ジョッキ 550円

和リキュール

・あらごしゆず酒 580円

・あらごしみかん酒 580円

・あらごし梅酒 580円

・地梅酒 偕楽園 550円

・百年梅酒

・焼き芋リキュールカクテル

カクテル

・カシスリキュール(ソーダ割/ウーロン割/オレンジ割)

ノンアルコール

・アサヒ ドライゼロ 430円

・梅酒(ロック/ソーダ) 430円

・カシスベース(ソーダ/オレンジ/ウーロン) 380円

・マンゴー(ソーダ/オレンジ/ウーロン) 380円

・グレープフルーツ(ソーダ/オレンジ/ウーロン) 380円

ソフトドリンク

・ぶどう<甲州ぶどう100%> 380円

・うめ<国産完熟梅100%> 380円

・コーラ/ウーロン茶/ジンジャーエール/オレンジジュース 各300円

・ミネラルウォーター 280円

・緑茶 300円

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